【魚類】清蒸鱈魚

●鱈魚、蔥段、蔥絲、薑片、薑絲、米酒。
1）鱈魚上撒上一些鹽、蔥段、薑片、米酒，均勻塗抹放在鱈魚下面。
2）將稀釋的醬油(蒸魚醬油/豆豉/魚露)適量加入(不加亦可)，入電鍋清蒸。
3）起鍋前再放上一些蔥絲、薑絲，試過味道即可出菜。
食譜參考