【配菜】綠竹筍炒牛肉

●竹筍、牛肉片、蔥、蒜末。
1）竹筍切細絲。牛肉片加點鹽、玉米粉醃一下。
2）下油熱鍋，蒜末、蔥、竹筍絲下鍋炒香。
3）再下牛肉片拌炒，試味道後即可起鍋。