【配菜】紅蘿蔔蛋炒金針菇

●紅蘿蔔、蛋、金針菇、蔥段。
1）下油熱鍋，將蒜片、紅蘿蔔下鍋炒軟。
2）蛋、金針菇陸續下鍋拌炒。
3）適量加鹽，後起鍋前下蔥段。