【麵類】香菇炒米粉

●米粉、油蒜酥、豬里肌肉、香菇、紅蘿蔔、芹菜、高麗菜。
1）備料：將豬里肌肉、芹菜、香菇、紅蘿蔔、高麗菜清洗乾淨細切。
2）開一鍋滾水加鹽燙米粉一分鐘撈起。
3）下油熱鍋，油蒜酥加肉絲炒香。
4）陸續下香菇、紅蘿蔔、芹菜、高麗菜下鍋炒熟，下一點高湯。
5）再入加米粉拌炒，最後加一點醬油、烏醋試味道。