2014年4月22日 星期二

【配菜】鹹蛋杏鮑菇

●杏鮑菇、鹹蛋、低筋麵粉。
1)燒一鍋滾水,將杏鮑菇切塊下水滾熟,起鍋後切小塊。
2)將小塊杏鮑菇外層均勻抹上低筋麵粉。
3)下點油熱鍋,將杏鮑菇翻煎至外酥。
4)最後將已搗碎的鹹蛋入鍋拌炒即可。

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