【麵類】麻油雞麵線

●古早麵線、雞肉、生薑、杏鮑菇、米酒。
●中藥材（枸杞、紅棗、柿乾、黃耆）
1）煮一鍋水將雞肉、杏鮑菇煮熟備用。
2）麻油熱鍋，薑片、柿乾、杏鮑菇、雞肉入鍋拌炒。
3）放入適當水滾煮，再加枸杞、紅棗、黃耆。
4）將滾燙過的麵線放入煮熟，最後加少許米酒提味。

★麵線已有鹹，不用再加鹽。