【配菜】蛤蠣蒸蛋

●蛤蠣、薑片、蛋三顆。
1）煮一鍋水加入薑片、蛤蠣，煮滾關火後撈起蛤蠣。
2）蛋三顆打散後，與微冷的蛤蠣湯混和，再加入蛤蠣、魚板。
3）放入電鍋，在外鍋加一杯水蒸煮。