【配菜】筊白筍炒杏鮑菇

●蒜、蔥、筊白筍、杏鮑菇。
1）燒一鍋滾水，將筊白筍切塊下水滾熟，起鍋後切絲。
2）杏鮑菇一樣下水滾熟，起鍋後切絲。
3）蒜片下鍋將切絲的筊白筍、杏鮑菇拌炒。
4）起鍋前加點醬油提味，撒上蔥花即可起鍋。