【配菜】筊白筍炒肉絲

●蒜片、筊白筍、肉絲。
1）燒一鍋滾水，將筊白筍切塊下水滾熟，起鍋後切絲。
2）蒜片下鍋將切絲的筊白筍、肉絲拌炒。
3）起鍋前加點醬油提味即可起鍋。