【粥類】鮭魚莧菜粥

●鮭魚、莧菜、米飯、薑絲、蔥花。
備料(一)：鮭魚洗乾淨後，切丁加點鹽、米酒醃漬一下。
備料(二)：莧菜洗乾淨備用。

【粥】將米洗乾淨，放入鍋內加三倍的水。放電鍋裡外鍋一杯水蒸煮成稀飯。
1）撈一點稀飯放入空鍋，加鮭魚丁、薑絲煨煮。
2）微滾後加入莧菜煮滾，最後下些微蔥花、鹽、米酒，試過味道後即可起鍋。
食譜參考