【粥類】鱸魚莧菜粥

●鱸魚、莧菜、米飯、薑絲。
備料(一)：鱸魚洗乾淨後，頭尾魚身切段。
備料(二)：莧菜洗乾淨備用。

【粥】將米洗乾淨，放入鍋內加三倍的水。放電鍋裡外鍋一杯水蒸煮成稀飯。
1）水加入鱸魚段、薑絲煮滾後，適量加點鹽。
2）撈一點稀飯放入空鍋，加點鱸魚湯與鱸魚悶煮，下點莧菜、鹽，試過味道後即可起鍋。