2014年9月9日 星期二

【麵類】陽春麵肉絲炒麵

●陽春麵、紅蘿蔔、香菇、蔥、洋蔥、肉片、醬油。
備料:肉絲用醬油醃一下備用。

1)陽春麵放入滾水中煮2分鐘,微硬時起鍋。
2)下油熱鍋,蔥切段加入洋蔥絲下鍋一起爆香,下紅蘿蔔、香菇絲拌炒。
3)肉絲接著下鍋拌炒,材料熟後加入適量的熱開水、鹽、醬油、烏醋悶一下。
4)最後把煮過的陽春麵下鍋拌炒,試過味道後即可起鍋。


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