【麵類】蕃茄餛飩湯麵

●陽春麵、蕃茄兩顆、餛飩、蔥、薑、洋蔥、金針菇。

1）下油熱鍋，蔥切段加入薑片下鍋一起爆香後，下洋蔥、金針菇拌炒。
2）番茄去皮切塊後入鍋翻炒，加點醬油入味，再下點水以及少許冰糖悶煮成湯。
3）備一鍋滾水將陽春麵煮熟，麵熟起鍋前，下餛飩一起煮熟，過水後起鍋。
4）將煮滾的蕃茄湯加入餛飩碗麵中，即可食用。
參考食譜